樵语：
民谚云：“周墩金铃头，箩柴半爿天。”
周墩，周宁的旧称。位于闽东东北隅。“金铃头”谓之全省海拔最高的山县；“箩柴半爿天” 指三株遮天蔽地的油杉树占去了半个狮城。喻之县城之小。
由于位处高天，得天独厚，山清水秀，盛夏凉爽无酷暑，冷冬温暧不见寒，千古人鱼同乐的鲤鱼溪，气势恢弘、飞珠溅玉的九龙际瀑布群，蜚声神州大地。这个解放前少人知晓的山县，却有她自己的辨证法则：山之高，交通阻塞，没工业；却神奇般铸就了清新明净没污染的高山县城。县小，地少，劳力多富庶；政策一开放，他们如渊驱鱼，如丛驱鸟般涌出山门。那压抑多年背朝青天面向黄土、辛苦劳作一辈子也没出息、在那人均三分地上闹革命的穷汉子们，终于不再穷折腾了。他们冲出山门，走向世界，一大把，一大把的人民币攒回，一座座高质大楼耸天林立。一年三季尽管空房少人住，但在受够苦、如今有财力摆阔的心理驱使下，空置又何妨！不过到了夏暑，这里成了这批今非昔比的穷汉们的顶尖避暑圣地。狮城，因为有了这支翻了身的农商们，又变成了 “不夜城。”
这样一正一反的特异山城，究其民俗风情，也还有许多的情趣。今信手拈来写上，以飨雅趣。
祭春
樵语：
立春，为农历二十四节气之首，也是一年农事、运道之始。这一天，其祭祀仪式也很被看重：按日历标注的时辰，备足时鲜供品，上香烛，呜炮敬迎春到，祈祷四季平安发财，同时还在厅堂正中张贴“春到吾庐” 的大红纸条。
不管年底春还是年外春，只要是立春，而且是在“春到” 这一刻，全城鞭炮此起彼伏，震天轰呜，相继几个时辰不绝于耳。都想把“春姑娘” 请到自家，这下可忙坏了春姑娘！
祭灶
樵语：
古称迎春日，也叫除尘或称“神上天”。有家有灶，必有灶神。厨房正面山墙上供着的灶神，是人间家家户户最露脸的笫一神。因为是玉帝派下来(违禁词语-已隐藏)各家生活的天神，权力通天，主财源五谷六畜，美丑善恶。这样，他们的权力可就大到天了，你不和他搞好关系还行？
最早，黄帝、炎帝、祝融都是灶神。如今专职灶神爷，姓张，名单字子郭。他头戴帝王冠，身着日月龙凤帝王袍，腰系玉带，手持象牙朝笏，三缕长髯，面如重枣，龙眼凤目；与他同享人间烟火的灶神婆，凤冠露帔，持重端庄。
每逢旧历十二月二十四日（有的人在二十三日），是祭送灶神上天向玉皇述职、回天过年的日子。晚唐.罗隐有诗写道：
一盏清茶一缕烟，
灶君皇帝上青天，
玉帝欲问人间事，
为道文章不值钱
同时，玉帝听了灶神的汇报，必定于次日（十二月二十五日）亲临下界搞调查，所以人间这天又要迎神了。古谚才说“送走灶神迎玉帝”。因此上祭奠仪式很是隆重：于当晚18——20时，在灶前摆上灶糖灶饼、时鲜水果、清茶三杯、上烛焚香。举家由家长带头，诚恐诚惶跪拜灶神夫妇返驾天庭时，能多向玉皇呈报善事。然后，待香烛过半，大放特放鞭炮，送灶神爷驾返天庭。大家就可以把祭品分享。这就如俗谚说的：祭灶神，吃灶糖。
大凡外出谋生、办事的人，都务必在祭灶送神前赶回，图个团团圆圆合家欢！
除夕夜
樵语：
一年最后一天，也称除夜、大年夜，人们极是看重。
除夕，先秦时文献中就有禳灾除疫的记戴。历经东汉时渐成习俗，至唐更郑重其事敬神驱鬼祈福禄；到明清，民间各户焚香烧纸，送迎灶神，各家还力办一席“团年饭”（庆团圆）、吃年糕、（年年高升）、大块肉（肥油油）、吃大鸡（大吉）、全尾鱼（年年有余）、还给小孩子发压岁钱、（压邪）大门上张贴春联、倒福（图福到之意）、当天晚上还得“守暝”。
守暝，也称守岁。终夜守坐，以待天明。早在尧舜时就有守岁的习俗，兆明年大吉大利：一夜连双岁，五更分二年。即是这意思；另层意思是祈求父母长寿：“守冬爷多寿，守岁娘长生。”那唐太宗《守岁》诗写得更逼真：“共欢新故岁，迎送一宵中。”
迎灶神
樵语：
也称神下降。春节后的初六晚上，灶神双双返驾人间，全城家家户户也象送灶神上天那般，焚香、上供、燃放鞭炮隆重恭迎。从这天起，这人间笫一神天天不离影，同下界民众共同生活在一起了。
如此这般隆重迎送灶神，看看神龛两边贴的厨联，就不难猜得个中缘故的了：
上天呈善事 回驾赐吉祥
立夏食俗
阿勇：
中华文化博大精深，尤以饮食文化为甚。元宵汤圆中秋饼，端午粽子重阳酒，大凡节日，必与饮食有关。单就立夏，各地便有不同的饮食风俗。
北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等；面饼，有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用，甜面饼则多加砂糖；春卷，用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜和肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋青粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。
江浙一带有“立夏尝新”的风俗。苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖，然后人们尝食。同时，苏州立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、青蚕豆，各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，不取分文，因此也把立夏叫做“馈节”。无锡民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦、蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。而常熟地方人们立夏尝新，食品更为丰富，有“九荤十八素”的说法，这里就不一一列举了。浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍然保留着立夏吃乌米饭的古老习俗，乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌桕树的叶子煮汤，用此汤将糯米浸泡半天，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。
立夏过后，便是炎热的夏天，人们在立夏吃一些食物，往往寄托着祈福保平安的愿望。如浙江嵊州人认为，在立夏日吃蛋拄（意支撑）心，吃笋拄腿，吃豌豆拄眼；湖南长沙人立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“立夏羹”，民谚云“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃个团（音tuo），一脚跨过河”，意喻力大无比，身轻如燕；上海郊县农民立夏日用麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称“麦蚕”，人们吃了，谓可免“疰夏”；湖北省通山县民间把立夏作为一个重要节日，通山人立夏吃泡（草莓）、虾、竹笋，谓之“吃泡亮眼、吃虾大力气、吃竹笋壮脚骨”；闽南地区立夏吃虾面，即购买海虾参入面条中煮食，海虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此为对夏季之祝愿。
闽东人立夏以吃光饼为主。周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半，将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，主要有两类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐，等等，邻里互邀喝糊汤。这与浙东农村立夏吃“七家粥”风俗有点相似，“七家粥”指立夏日务农人家左邻右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。
樵语：
周宁民俗风情----正月初一
l 正月初一：
这是春节期间最隆重的一天。不分大人小孩，正初清晨起个大早，穿上新衣新裤鞋，由长辈带头祭拜天地，然后依次再拜长辈，小辈们都可以拿到长辈们发的红包，欢天喜地一起吃新一年中的笫一餐。只是这一餐要吃素食：线面（长寿面，不管多长绝不能夹断，只许吸入，以兆长命）；青菜（长命菜，也是撕成长条，慢慢尝吃）。动不得荤。（因为春节三天是弥勒佛管理的，所以要吃素。）
l 拜年：
正初吃过早饭，就去拜年了。
拜年意思不相同：一是给五十周岁的人拜寿，不管张三李四，只要是五十岁，你都可以登门高喊拜寿，主家就会盛情请你人席。（庆寿人家的子女，早早在厅堂摆设下长寿面蛋及点心糕饼，专候左邻右舍来家贺寿时招待用，祝贺的人来得越多越体面。）然后分发红包，（价位在二至数百元不等，也有很牛气的儿子，发金戒指、自行车，手表不一而足。）
其次，由女婿为主给岳父母庆寿，正初率领妻子女儿一道去拜寿，一一给寿者三跪九叩。（女婿半子，年内早就备办了匾额、猪蹄、衣裤袜鞋帽等全套行头去贺寿。）
再者，正初外出时，不管是遇见谁，哪怕是往昔有介蒂的，也满脸笑容，拱手问好拜年。
春节还有好多的趣俗。比如春节三天，晚上关门要放鞭炮，清晨开门也要鸣炮开门，否则一年不吉利；三天内不能拿扫帚扫地，真的过不去，垃圾也不能倒掉，倒了如扫财出门；还有，春节三天吃大鱼大肉白米饭，饮好酒；还可以公公开开在当街大众处玩牌赌钱，治安巡视人士半闭眼睛假不管，人戏称：做年三天鱼肉饭，玩乐赌钱没人管。
baige：
中秋溯源
根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
根据我国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”；因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”；中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。关于“团圆节”的记载最早见于明代。《西湖游览志余》中说： “八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也"。中秋晚上，我国大部分地区还有烙“团圆”的习俗，即烙一种象征团圆、类似月饼的小饼子，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后，由家中长者将饼按人数分切成块，每人一块，如有人不在家即为其留下一份，表示合家团圆。
中秋节起源的另一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。中秋节是我国的传统佳节。根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
总领事：
话说端午节
l 端午节
五月五日是民俗端午节日。这天，家家户户忙着买竹叶子、浸糯米包裹粽子。讲究的人家，还在粽子内包上豆沙或肉糜当馅，有的还掺些花生、赤豆，叫做糖心豆粽，很可口鲜爽。
是日正午，门插艾叶、朱萸，（艾气趋邪 ，茉萸倒悬似剑斩妖怪）还喝些微雄黄酒，大人还喜欢在小孩眉间点上雄黄，保他一年不怕五毒。尽管端午节人们尽情地推杯换盏，但依然记得把雄黄酒在家中四下里喷洒，以驱除毒瘴……
古谚语说：官三，民四，乞丐五，指不同阶层的人在不同的日子过节。
相传初五日是走桥抛粽日：那天中午，妇女们在村里所有的桥上抛下粽子给鱼吃，保住投汨罗江的屈原不被鱼吞吃。而行乞的要饭人就趁机跳到水中大发洋财，挢上的人们图个乐趣。
民间过节很是隆重。俗话说“父母盼年，女盼节。”指的是要给出嫁的女儿送节：送上一扎粽（十个）、红蛋四个、小外甥衣服一套；而女家要请节舅，当午备上丰盛的午餐，请送节的弟弟美餐一次。
如是头年出嫁的新娘，在节日里，还要给左邻右舍的小孩大女们分发五色丝线，以“系脉” 驱邪。
[节日来源之一说] 为什么会有这个节呢？是为了纪念屈原。
屈原，（公元前340——278年）是战国时期楚国人。做过大官，学识渊博。一生主张法治强国，举贤授能。后来遭到贵族联合反对，被罢职流放劳改。因此长年和老百姓生活在底层，深刻知道民间疾苦，深为百姓所爱戴……
楚国腐败到灭亡，自己的政治主张不能够实现，他深感无助，就在五月五日正午投到汨（mi）罗江而死……
为了纪念屈原，担心他被水里的鱼鳖吃了，老百姓就把糯米包成粽子，在正午投到江水中去，以期保住三闾大夫屈躯体的完整……
[桥上投粽] 周宁民间端午节那天，凡是有桥的地方，到正午，就聚集好多的男女老少，在桥上把粽投到桥下水中去保屈原。
象八蒲的登龙桥、贡川去阮家洞的水尾桥、赤岩的桥厝、七步官洋桥、纯池平溪桥……这天，一道道亮丽的端午民俗风景线，展现在你的眼前——
桥边人山人海，桥上善男信女尽情投出怀中的粽子，桥下赤身露体的小孩，嘻闹哄抢下投的粽子，煞是好看！
