| 客人到屏南寿山，必定会尝到米烧兔。它色味俱佳，油亮的兔皮呈米黄色，兔肉溢出阵阵米香，让你未食先流涎水。米烧兔制作工艺独特，先在铁锅里放入大米，再用竹架托住宰杀的兔子，烧起微火让锅温慢慢烘干兔肉大部分水份，同时让米香逐渐渗入肉中。用餐时，将米烧兔切成细块，佐以糟姜、葱蒜以及摩芋丝等炒煮即可。除此之外，寿山还有“肠中肠”等特色创作工艺，丰富了美食文化。（作者：苏维邦） 
“乡下厨房”米烧兔 ____________________________________________________________________
“乡下厨房”米烧兔由屏南田园农业发展有限公司荣誉出品。
屏南田园农业发展有限公司以“传承农耕美食文化，发展自然健康食品”为宗旨，集原生态养殖、生产、经营“乡下厨房”牌传统美食“米烧兔”系列产品于一体。
该产品原料精选传统健康食草兔，并按国家卫生标准严格检疫，经手工拔毛、精心修整、中草药浸泡、优质大米熏烤、低温冷却、真空包装、高温灭菌等工艺精心加工，并经检验合格后出厂。产品不添加任何防腐剂、添加剂及色素，已取得卫生许可证，并通过国家食品安全认证。
田园农业的责任:“发展乡村绿色美食、分享纯正乡下味道”，奉献精美白水洋旅游特色产品。
屏南田园农业发展有限公司
地址：屏南县城关朝阳新村1号
电话：0593-3388996 3388998
网址：Http://www.cnxxcf.com |
